活力黄淮醉美生工] 2020生物与食品工程学院欢迎你！知识的大门，为你敞开；学问的天地，邀你驰骋；世界的奥妙，等你发掘；开学的号角，为你吹响。在豫州腹地，天下之中，屹立着我们可爱的黄淮学院，洪河汝河千年滋润，历史文化源源流长，欢迎来自祖国四方的莘莘学子，黄淮学院是你们梦想启航的地方。

　　黄淮学院是2004年经教育部批准升格的一所公办全日制普通本科高校，具有45年的办学历史，是教育部应用技术大学改革战略研究试点院校、中国应用技术大盟副理事长单位、河南省首批示范性应用技术类型本科院校，河南省文明单位、河南省园林绿化先进单位，河南省党风廉政建设先进单位。

　　学校位于历史悠久天博TB、文化底蕴厚重，素有“豫州之腹地、天下之最中”美称的驻马店市。校园环境清新优雅，办学条件优良，公共服务设施齐全。学校占地2460多亩，建筑面积58万平方米，教职工1200余人，设有17个二级学院，全日制普通在校生2万余人，馆藏图书268万册，基于云计算的数字化校园建设达到国内先进水平。

　　经过多年的砥砺前行，黄淮学院成功探索了一条地方本科高校转型发展道路，2014-2018年，学校连续承办了五届教育部“产教融合发展战略国际论坛”，整体综合实力、办学水平和社会影响力持续提升。站在新的起点上，黄淮学院将秉承“厚德、博学、笃行、自强”的校训，发扬“除了奋斗，别无选择”的学校精神，抢抓高等教育改革发展机遇，加快提升转型发展水平，努力建设“地方性、国际化、开放式、应用型”特色鲜明的一流应用型本科大学。

　　生物与食品工程学院现设有生物工程、食品科学与工程、园林等专业，学院现有生物工程和畜牧学2个重点学科。拥有一支学历层次高、学术能力强、结构合理的教学科研师资队伍，已形成教授博士为骨干的教学科研团队，现有教师50人，其中教授、副教授、高级工程师22人，博士18人，河南省青年骨干教师、河南省高校科技创新人才等各类人才15人，近年来教师发表中英文科研论文500多篇，主持或参与完成各级各类科研项目50多项，出版著作30多部。

　　学院现有16个专业实验室、28个实验分室，设备价值3000余万元，其中发酵工程实验教学中心为河南省高等学校实验教学示范中心建设单位，我院与国内40多家大型知名企业建立了良好的合作关系，作为我院实践教学校外基地，企业投资近100万元在我院共建了实验室，河南一萬实业集团为我院学生设立了奖学金，2万/年。校内建设了两个400平米的发酵中试车间和200平米的园林规划工作室。作为我院实践教学校内基地。自主研制的黄淮纯粮酒、黄淮野生葡萄酒、优质酿酒大曲、除臭菌群、纤维利用菌群等产品已投入生产。黄淮板栗酒已进入中试阶段。

　　围绕应用型人才培养，实现核心课程工作化、综合实训产品化、实验教学项目化、校企合作多元化、教学监控长态化，形成了“手工生产-中试生产-工厂化生产”的实践教学体系，学生参与教师科研团队和产品实际生产并存的人才分类培养机制。

　　近年来，我院学生硕士研究生升学率连年在68%以上，考取研究生招生单位遍布全国重点院校和中科院系统。在校生主持科研项目100多项，发表科研论文200多篇，三年来，我院学生获省级以上竞赛奖励30多项，全国大学生网商创新大赛特等奖3项、一等奖各10项，二等奖21项。我院学生团队项目获中国青年创新创业大赛河南赛区金奖1项、银奖2项；在团中央和主办的寻访2017年大学生创业英雄百强活动中，我院学生冯康康进入100强。

　　本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论，基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计生产管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。

　　主要课程：微生物学、发酵工程、酿酒工艺学、现代生物制药工艺学、生物分离工程、基因工程、酶工程等。

　　就业方向：毕业生可从事医药卫生、食品工程、酿酒、能源工业、化学工业、冶金工业、环境保护等行业的产品研发、工艺及装备改造及设计、管理及市场营销等工作。

　　本专业培养能掌握食品科学及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在食品科学与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的复合型工程应用技术人才。

　　主干课程：应用微生物学、食品营养与卫生学、食品安全与检测、食品工艺学、现代食品发酵工程、食品保藏技术、食品酶学等。

　　就业方向：食品生产、经营企业从事食品生产、质量控制与管理、质量监测等工作；食品相关的机关事业单位从事食品安全管理工作。

　　本专业培养适应现代园林行业发展及市场需求，掌握生态学、园林植物与观赏园艺、风景园林规划与设计等方面的基本理论，能在城市建设、园林、林业部门和花卉企业等相关领域从事风景区、森林公园、城镇各类园林绿地的规划、设计、施工、园林植物繁育栽培、养护、管理等方面工作的高素质应用型人才。

　　主干课程：观赏植物学、园林制图学、园林设计、园林施工与养护、园林工程、园林规划设计、植物种植设计、计算机辅助园林设计、园林建筑设计。

　　就业方向：毕业生可在城建部门、园林部门、科研机构、大专院校等企事业单位从事城市绿地系统、公园景区、庭院的规划设计、施工管理等，以及园林植物的繁育、花卉生产等工作。

　　本专业培养具备数学、物理学、化学、食品科学与工程、食品质量与安全等基础知识，具有食品质量监督管理、食品分析检测基本技能，熟悉国际国内食品质量安全体系和法规标准的应用型专业人才。本专业学生主要学习食品化学、食品营养学、食品卫生学、食品工艺学、食品标准与法规、食品分析、食品质量管理、食品监督管理等的基本知识，受到食品质量管理、食品监督管理、食品检测等方面的基本训练，具有从事食品分析检测、安全评价和质量监督管理等方面工作的基本能力。

　　主干课程：食品化学、食品营养学、食品卫生学、食品分析、食品毒理学、食品工艺学、现代仪器分析、食品微生物检验、食品标准与法律法规、食品质量安全管理、食品质量监督管理等。

　　就业方向：学生毕业后能够胜任食品及相关领域生产管理、监督检验、安全评价等工作，也可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。